好消息！！！
继抚宁区后
秦皇岛又有两个片区
要有序开放堂食啦
海港区市场监管发布
关于有序推进餐饮企业开放堂食的通知
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根据省应对新型冠状病*感染的肺炎疫情工作领导小组办公室《关于印发商场、超市等行业复工复产疫情防控措施指南的通知》及市疫情防控领导小组办公室要求，为满足群众日常生活需要，推进我区餐饮业有序恢复营业，现对我区餐饮企业有序开放堂食通知如下：
一、实施原则
全区餐饮单位在原实行不接触营业的基础上，按照分类指导、因时制宜的原则，实行分类有序开放堂食。首先开放全区限额以上的餐饮企业，含住宿餐饮、综合性商场内餐饮等堂食经营。其他类型餐饮企业逐步放开堂食经营。
二、实施时间
本通知下发之日起，限额以上餐饮单位(具体名单见附件1)、限额以上含餐住宿企业(具体名单见附件)、万达、新茂业、世纪港湾、乐购商业综合体内餐饮企业在符合堂食经营条件（见附件3）前提下，可以开放堂食经营，其他类型餐饮单位堂食开放时间视情况另行通知。
三、开放程序
餐饮企业开放堂食前，应对区疫情防控领导小组办公室做出承诺（附件4），承诺书一式两份，一份餐饮单位留存，一份报区市场监督管理局所辖分局备案。餐饮企业要按照附件3中要求做好自查，严格落实主体责任，凡不符合开放条件者，责令停业整顿。
四、工作要求
（一）餐饮企业要全面落实企业主体责任，企业法人或主要负责人是疫情防控工作第一责任人，要严格落实各级疫情防控要求，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、宣传教育和食品安全等落实到位。经营主体因防疫工作不落实造成不良后果的，予以追责。（二）餐厅提供堂食服务前要统一组织餐饮单位负责人、从业人员开展线上防控知识及食品安全知识培训，未参加培训的不允许提供堂食。（三）商务部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要强化疫情防控和食品安全事中事后监督管理，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任，区城市管理综合行*执法局要安排好餐厨废弃物集中收集处置工作。各有关部门要相互配合，形成联动机制，共同推动餐饮行业恢复营业。
附件：
1.恢复堂食限额以上餐饮单位名单.00年限额以上住宿业名单3.海港区餐饮企业堂食经营条件4.海港区餐饮企业堂食经营疫情防控承诺书海港区应对新型冠状病*感染的肺炎疫情工作领导小组办公室00年3月0日
恢复堂食限额以上餐饮单位名单
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这些酒店开放堂食
00年限额以上住宿业名单
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海港区餐饮企业堂食经营条件
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一、基本堂食条件(一)取得有效《营业执照》《食品经营许可证》等合法经营资格。（二）落实疫情防控各项措施，备齐疫情防控物资，根据从业人员数量和防控需求，购置储备不少于周的口罩、消*液、测温枪等疫情防控物资，并建立库存和使用台账。餐饮企业要设立引导员、劝导员、测温员，并佩戴专用标志，引导顾客合理规范用餐。（三）必须每天至少两次对店堂、设备等进行全面消*和安全检查，并做好消*、检查记录。餐饮具使用后要及时清洗消*，并做好相关记录。（四）不得承接宴会、宴席等聚集性活动。（五）全面禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物及其制品，严禁采购、饲养和现场宰杀活禽。（六）食品加工过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。
二、经营场所管理
（一）餐饮企业通过电子屏或公告牌，宣传防控知识和进店规定。在入口处设置1.5米间隔线，合理安排进店人员间距，安排专人引导，并佩戴专用标识，合理控制场所内人员密度。（二）大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50%。（三）每桌每批次顾客用餐时间最长不超过45分钟，间隔不低于10分钟，消*后再安排下一批次顾客就餐。（四）就餐顾客间隔最短距离不少于1米；长条桌同排顾客隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐；快餐店实行一人一桌。（五）)餐饮企业可提供一次性碗筷、公勺公筷，餐饮具使用前严格清洗消*，推荐使用热力消*法消*，流通蒸汽消*0分钟；或煮沸消*15-30分钟；或使用远红外线消*柜，温度达到15℃,维持15分钟，消*后温度降至40℃以下方可使用。不具备热力消*或不能使用热力消*的的单位餐饮具可采用化学消*法，如用有效氯含量为mg/L的含氯消*剂溶液、二氧化氯含量00mg/L的二氧化氯溶液、0.5%过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消*后清水冲洗、控干保存备用。顾客用餐后，应立即对桌椅进行消*。为顾客提供公共洗手液，消*酒精，提醒顾客餐前应洗手消*。（六）冷冻冷藏和保鲜设备管理。对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生,食品原材料坚持覆盖保鲜膜再进行储存，防止交叉污染。加大监督检查力度，先进先出，适量存储。（七）垃圾清运处理。在公共区域设置口罩专用回收箱，每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消*。(八)确保室内开门、开窗，保持自然通风，不得使用中央空调。做好工作场所、工作服、门把手、电梯、洗手间等公共区域及相关物品的定期消*工作，并在醒目位置张贴提示语，提醒顾客佩戴口罩、不交谈。
三、用餐人员管理
（一）推行“健康码”管理，各用餐单位须单独设立“健康码”扫描点，用餐人员进入餐饮经营单位（门店）前必须扫码，“*码”“红码”人员不得入内。用餐人员要测量体温，并进行实名制登记，填写《就餐人员登记表》，体温超过37.3℃并伴有咳嗽或呼吸不畅等症状的，禁止进入餐饮场所，立即向区市场监督管理局辖区分局报告，按照防疫有关规定协助其及时就诊，并登记造册。（二）要求顾客必须戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩。顾客进店要文明就餐，保持间距，不在餐厅闲聊、打牌。(三)鼓励实行打包外卖、预约就餐、错峰就餐，结账时提倡使用手机扫码支付。
四、从业人员管理
（一）做好员工健康管理。要全面了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸困难等症状），及时掌握员工是否有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有无密切接触的情况。对从高风险地区返秦员工应严格进行14日集中隔离观察。（二）复岗人员培训。要对负责体温检测、消*液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训，掌握应急措施。要提前医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治，要求所有员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。（三）实行健康状况报告。要设立可疑症状报告电话，员工出现发热、呼吸道症状时，及时向本单位如实报告。对从业人员进行每日晨检，并分上下午两次进行体温监测，发现员工体温超过37.3℃并伴有咳嗽或呼吸不畅等异常情况及时报告并采取相应的防控措施。每天汇总员工健康状况，向区市场监督管理局辖区分局报告。（四）落实个人防护要求。员工进入经营场所前，进行洗手消*，上班期间应时刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔-4小时使用酒精消*一次，确保防护效果），与他人保持安全距离。在岗期间应当经常洗手，坚持在摘口罩前后、工作前、操作后、进食前、如厕后按照六步法严格洗手。（五）实行员工错时就餐。员工用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。员工用餐时应避免面对面就坐，不与他人交谈。
五、网络订餐配送行为管理
个人健康管理按照餐饮业从业人员管理的要求执行。按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触。盛放食物的容器、配送服务使用的交通工具，应进行符合标准规范的消*作业，并在平时清洁消*要求的基础上增加频次。网络订餐平台应制定平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范。下线野味餐品并不予配送。倡导餐饮商户疫情防控和食品安全管理，确保餐饮外卖“吃的安全”“吃的安心”。六，做好清洁与消*（一）常见消*剂及配制使用。所使用的消*剂应在有效期内，消*剂须现配现用（下同）。84消*液和水按1:比例稀释配置。消*粉（有效氯含量1-13%,0克/包）按每1包消*粉加4.8升水配置。含氯泡腾片（有效氯含量mg/片-mg/片）按每1片溶于1升水配置。75%乙醇消*液可直接使用。其他消*剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。（二）物体表面清洁消*。应当保持环境整洁卫生，每天定期消*，并做好清洁消*记录。对高频接触的物体表面（如收银台、柜台、休息区、服务台、电梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、临时物品存储柜等），可用含有效氯50-mg/L的含氯消*剂进行擦拭。作用30分钟后，用清水擦净。建议每天至少在营业前和结束后各消*一次，可根据客流量情况适当增加消*次数。（三）空气消*和接触物消*。无人条件下，可采取化学或物理方法进行空气消*，如使用过氧乙酸熏蒸，二氧化氯、过氧乙酸气溶胶喷雾消*，过氧化氢气化消*；可使用紫外线杀菌灯等物理消*法。在风机房、回风滤网处可采用物理方法对空气消*，可安装高强度低臭氧紫外线杀菌灯。（四）地面、墙面消*。可使用含氯消*剂（有效氯浓度50mg/L-mg/L）用拖布湿式拖拭，作用30分钟后，用清水洗净。在经营场所如发现呕吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如纱布、抹布等）沾取0mg/L-00mg/L含氯消*液小心移除。可能受到污染的表面用0mg/L含氯消*液擦拭消*，作用30分钟.处理污染物应佩戴手套与一次性医用口罩,处理完毕后应洗手。厨房要经常打扫，提倡采取湿式清扫。（五）洗手间消*。洗手间应保持清洁干爽，空气流通，卫生间地面、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好，卫生纸充足。营业期间，应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。日常运营期间每小时应对洗手间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、洗手台和水龙头等重点部位进行一次消*，卫生间便池及周边可用mg/L的含氯消*剂擦拭消*，作用30分钟，每日应做好相关消*记录并公示消*情况。（六）清洁工具消*。拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量为0mg/L的含氯消*液进行浸泡消*，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。（七）办公设备消*。电脑的键盘和鼠标定期用75%的乙醇清洁消*，电脑其他部件表面先用有效氯含量为mg/L的含氯消*剂溶液擦拭消*，作用30分钟后用清水洗净的湿抹布去除残留的消*剂，其他办公设施例如传真机和打印机的清洁与消*也可用上述方法处理。（八）垃圾桶消*。定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消*处理。可用有效氯mg/L的含氯消*剂进行擦拭，也可用消*湿巾进行擦拭。（九）工作服消*。定期更换工作服；可用流通蒸汽或煮沸消*30分钟，或先用mg/L的含氯消*液浸泡30分钟，然后常规清洗。（十）注意事项。含氯消*剂有皮肤黏膜剌激性，配制和使用时建议佩戴口罩和手套，儿童请勿触碰。乙醇消*液使用应远离火源。
七、说明事项
本要求具体实施过程中，有与国家有关法律，省、市疫情防控指挥部，专业疫情防控机构等部门要求不一致的，从其规定。
海港区餐饮企业
堂食经营疫情防控承诺书
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山海关
餐饮业可陆续开放堂食
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据山海关本地自媒体消息，山海关餐饮业部分小店自3月0日起可开放堂食，关于陆续开放堂食的要求如下↓
抚宁区
有序开放餐饮服务单位堂食经营
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本月0号，抚宁区决定在严格落实疫情防控措施基础上，有序开放餐饮服务单位堂食经营。
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