芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等，同时具有，除烦消肿、凉血止血功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防静脉曲张、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
很多家庭食用芹菜大多以西芹、居多，芹菜叶子大家肯定都见过，它就是平时我们吃的蔬菜芹菜的叶子，但是大多数人在吃芹菜时会把它的叶子取下来扔掉。其实芹菜叶子也可以吃，而且有很高的营养价值。
芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种很有价值的营养保健菜，其实治疗静脉曲张，食物一直以来就是非常好的辅助作用，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
患了静脉曲张的人，常年受疾病的困扰。一直想找一个好的方法，涂抹舒静通，萃取多种名贵中草药成分，直达病灶根源，恢复静脉瓣膜功能，疏通血管，恢复血管弹性以及承压能力，平复好曲张，不复发！
芹菜叶你也得会吃才能发挥出芹菜叶的作用。
芹菜叶玉米饼：芹菜叶洗干净，沥干水，芹菜叶切碎、倒入玉米面。玉米面里倒入糯米粉，搅拌混合均匀。入蒸锅，上气后蒸15分钟关火后再焖2分钟即可出锅。
静脉曲张诱发的原因比较多，而且对身体健康会产生很大的影响，最好应该引起重视，平时睡觉的时候最好应该将小腿抬高，避免出现血液循环不畅的现象，预防静脉曲张的产生。（还在为静脉曲张而感到困扰吗？想要修复静脉曲张，获取调理静脉曲张方法，可以识别下方